दिल्ली-एनसीआर की प्रमुख दूध आपूर्तिकर्ता मदर डेयरी उत्पादों की बेहतर मांग के कारण चालू वित्त वर्ष में कारोबार में 20 प्रतिशत की वृद्धि के साथ लगभग 15,000 करोड़ रुपये की उम्मीद कर रही है, इसके एमडी मनीष बंदिश ने कहा, मदर डेयरी, जो खाद्य तेल और फल और सब्जियां भी बेचती है, का कारोबार पिछले वित्त वर्ष में 12,500 करोड़ रुपये था। मदर डेयरी फ्रूट्स एंड वेजिटेबल्स प्राइवेट लिमिटेड के एमडी मनीष बंदलिश ने पिछले हफ्ते ग्रेटर नोएडा में आयोजित आईडीएफ-वर्ल्ड डेयरी समिट से इतर पीटीआई-भाषा को बताया, "हम इस वित्त वर्ष में अपने कारोबार में 20 प्रतिशत की वृद्धि के करीब 15,000 करोड़ रुपये तक पहुंचने की उम्मीद कर रहे हैं।" उन्होंने कहा कि विकास इसके विभिन्न डेयरी उत्पादों की मात्रा और मूल्यों में वृद्धि दोनों से प्रेरित होगा।
बंदिश ने कहा, "हम अपने सभी दूध और अन्य डेयरी उत्पादों की मजबूत मांग देख रहे हैं। गर्मियों के दौरान आइसक्रीम की बिक्री में काफी वृद्धि हुई है।" महामारी से प्रेरित लॉकडाउन के कारण 2020 और 2021 की गर्मियों के दौरान आइसक्रीम की बिक्री पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा। पिछले महीने, मदर डेयरी ने दिल्ली-एनसीआर में दूध की कीमतों में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की, इसकी खरीद और अन्य इनपुट लागत में वृद्धि के कारण। इसने इस साल मार्च में भी दूध की कीमतों में इतनी ही बढ़ोतरी की थी।
बंदिश ने कहा, 'पिछले महीने खुदरा कीमतों में बढ़ोतरी के बाद हमारी दूध खरीद लागत में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी हुई है।' यह पूछे जाने पर कि क्या खुदरा कीमतों में और वृद्धि की जाएगी, उन्होंने कहा: "हम 3-4 महीने के बाद इस पर विचार कर सकते हैं यदि बढ़ती इनपुट कीमतों की यह प्रवृत्ति जारी रहती है। पशु चारा की लागत में तेजी से वृद्धि हुई है, जिससे किसानों को अपनी बिक्री मूल्य बढ़ाने के लिए मजबूर होना पड़ा है। नतीजतन, डेयरी कंपनियों की दूध खरीद लागत बढ़ गई है और कुछ वृद्धि पहले ही ग्राहकों पर डाल दी गई है।
बंदिश ने कहा कि डेयरी उत्पादों के अलावा मदर डेयरी का खाद्य तेल, ताजे फल और सब्जियां और ब्रेड कारोबार भी अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं। ब्रेड सेगमेंट में मदर डेयरी अपने मिल्क बूथों और सफल रिटेल आउटलेट्स पर आने वाले ग्राहकों को पूरी रेंज पेश करने के लिए नए उत्पाद पेश करेगी। मदर डेयरी, जिसे 1974 में कमीशन किया गया था, राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) की पूर्ण स्वामित्व वाली सहायक कंपनी है। भारत को दुग्ध-पर्याप्त राष्ट्र बनाने के लिए शुरू किए गए दुनिया के सबसे बड़े डेयरी विकास कार्यक्रम 'ऑपरेशन फ्लड' की पहल के तहत इसकी स्थापना की गई थी। मदर डेयरी 'मदर डेयरी' ब्रांड के तहत सुसंस्कृत उत्पादों, आइसक्रीम, पनीर और घी सहित दूध और दूध उत्पादों का निर्माण, विपणन और बिक्री करती है।
कंपनी 'धरा' ब्रांड के तहत खाद्य तेल और 'सफल' ब्रांड के तहत ताजे फल और सब्जियां, जमी हुई सब्जियां और स्नैक्स, बिना पॉलिश की दालें, लुगदी और सांद्र आदि बेचती है।दिल्ली-एनसीआर में इसके सैकड़ों मिल्क बूथ के साथ-साथ सफल रिटेल आउटलेट भी हैं। मदर डेयरी के पास डेयरी के लिए 9 कंपनी के स्वामित्व वाले प्रसंस्करण संयंत्र हैं। यह तीसरे पक्ष की सुविधाओं पर प्रसंस्करण भी करता है। कुल दूध प्रसंस्करण क्षमता प्रति दिन 50 लाख लीटर से अधिक है। ताजे फलों और सब्जियों के लिए, कंपनी के अपने 4 संयंत्र हैं, जबकि खाद्य तेलों के लिए यह 16 संबद्ध संयंत्रों के माध्यम से बनाती है।