मुंबई, 2 जनवरी, (न्यूज़ हेल्पलाइन) डायबिटीज के मरीजों के बीच अक्सर यह गलतफहमी रहती है कि उन्हें फल नहीं खाने चाहिए। मुंबई के वॉकहार्ट अस्पताल के विशेषज्ञ डॉ. प्रणव घोडी ने स्पष्ट किया है कि फल विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का खजाना होते हैं, जो शुगर कंट्रोल में भी मदद कर सकते हैं।
यहाँ उन 6 प्रमुख फलों की जानकारी दी गई है जिन्हें सावधानी और सही मात्रा में खाने पर ब्लड शुगर नहीं बढ़ता:
ब्लड शुगर नियंत्रित रखने वाले 6 बेहतरीन फल
- सेब (Apples): सेब को छिलके सहित खाना चाहिए। इसके छिलके में मौजूद फाइबर और पॉलीफेनोल्स पाचन को धीमा करते हैं, जिससे खून में शुगर अचानक नहीं बढ़ती।
- एवोकाडो (Avocados): तकनीकी रूप से यह एक फल है जिसमें स्वस्थ वसा (Healthy Fats) और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं। यह ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखने में बहुत प्रभावी है।
- ब्लूबेरी (Blueberries): ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को इंसुलिन के प्रति अधिक संवेदनशील (Insulin Sensitive) बनाती हैं।
- चकोतरा (Grapefruit): इसमें 'नारिंगेनिन' नामक यौगिक होता है, जो शरीर में इंसुलिन की क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
- संतरा (Whole Oranges): ध्यान रखें कि संतरे का जूस नहीं, बल्कि पूरा फल खाएं। इसमें फाइबर और विटामिन C होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है।
- हरा सेब (Green Apples): लाल सेब की तुलना में हरे सेब में शुगर कम होती है। यह शुगर क्रैश (अचानक शुगर गिरना) के बिना आपकी मीठे की क्रेविंग को कम करता है।
विशेषज्ञों की सलाह: कैसे खाएं फल?
डायबिटीज के मरीजों को फल खाते समय इन बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- जूस से बचें: फल का जूस या सूखे मेवे (Dried Fruits) शुगर लेवल को तेजी से बढ़ा सकते हैं क्योंकि उनमें फाइबर कम और शुगर सांद्रता (Concentration) अधिक होती है।
- प्रोटीन के साथ जोड़ें: फल को नट्स (जैसे बादाम या अखरोट) या दही के साथ खाने से ग्लूकोज स्पाइक को कम किया जा सकता है।
- सीमित मात्रा: फल स्वस्थ हैं, लेकिन मात्रा (Portion Size) का ध्यान रखना सबसे जरूरी है।