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अध्ययनकर्ताओं ने बताया, उच्च चीनी और वसा वाले आहार से लीवर को हो सकता हैं नुकसान !

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Posted On:Monday, March 20, 2023

यूनिवर्सिटी ऑफ मिसौरी स्कूल ऑफ मेडिसिन के एक नए अध्ययन से पता चलता है कि पुरानी जिगर की बीमारी का मुख्य कारण और गैर-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग का विकास दोनों ही वसा और चीनी में भारी पश्चिमी आहार से जुड़े हैं। अध्ययन, जो एमयू के रॉय ब्लंट नेक्स्टजेन प्रिसिजन हेल्थ बिल्डिंग में किया गया था, ने आंत-यकृत अक्ष के बारे में हमारी समझ को उन्नत किया और इसके परिणामस्वरूप, इस वैश्विक स्वास्थ्य खतरे के लिए आहार और माइक्रोबियल हस्तक्षेप का विकास हुआ। इसने लीवर की बीमारी के लिए पश्चिमी आहार-प्रेरित माइक्रोबियल और मेटाबोलिक योगदानकर्ताओं की पहचान की। सर्जरी और आणविक सूक्ष्म जीव विज्ञान और इम्यूनोलॉजी और सह-प्रमुख अन्वेषक विभागों में एसोसिएट प्रोफेसर। "फिर भी, हाल तक, यह स्पष्ट नहीं था कि क्या विशिष्ट बैक्टीरिया और मेटाबोलाइट्स शामिल थे, अकेले अंतर्निहित तंत्र। इस अध्ययन से कैसे और क्यों पता चला है।"

पोर्टल शिरा के माध्यम से, आंत और यकृत शारीरिक और कार्यात्मक रूप से निकट से संबंधित हैं। खराब आहार आंत के माइक्रोबायोटा को बदल देते हैं, जिससे यकृत रोगजनक एजेंटों से प्रभावित होता है। शोध दल ने पाया कि जिन चूहों को वसा और चीनी में उच्च आहार दिया गया था, उनमें पेट के बैक्टीरिया ब्लोटिया प्रोडक्टा और एक लिपिड का उत्पादन हुआ जो यकृत की सूजन और फाइब्रोसिस से जुड़ा था। परिणामस्वरूप, चूहों में वसायुक्त यकृत रोग के लक्षण दिखाई देने लगे, जिसे कभी-कभी गैर-अल्कोहलिक स्टीटोहेपेटाइटिस के रूप में जाना जाता है।

प्रमुख जांचकर्ताओं में से एक, सर्जरी के प्रोफेसर केविन स्टेवले-ओ'कारोल, एमडी, पीएचडी ने कहा: "फैटी लीवर रोग एक वैश्विक स्वास्थ्य समस्या है।" जिन लोगों को मैं अन्य कैंसर के लिए देखता हूं, उन्हें फैटी लिवर की बीमारी भी है, बिना यह जाने। अक्सर, यह व्यक्तियों को उनके अन्य ट्यूमर के लिए संभवतः उपचारात्मक सर्जरी करने से रोकता है।" इस जांच में, शोधकर्ताओं ने चूहों को पानी पिलाकर एंटीबायोटिक कॉकटेल का पता लगाया। उन्होंने पाया कि एंटीबायोटिक थेरेपी ने लिपिड बिल्डअप और लिवर लिपिड संचय को कम किया, जिससे फैटी लिवर रोग में गिरावट आई। इन निष्कर्षों का अर्थ है कि एंटीबायोटिक दवाओं द्वारा लाए गए आंत माइक्रोबायोटा में परिवर्तन भड़काऊ प्रतिक्रियाओं और यकृत फाइब्रोसिस को कम कर सकते हैं।


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