मुंबई, 15 नवंबर, (न्यूज़ हेल्पलाइन) आज की तेज़ रफ़्तार ज़िंदगी में, लोग अपनी बुनियादी ज़रूरत—पानी पीने की—को अक्सर नज़रअंदाज़ कर देते हैं। कई युवा तो इसे 'व्यस्तता' का प्रतीक मानते हैं, लेकिन चिकित्सा विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि रोज़ाना केवल 500 मिलीलीटर पानी का सेवन शरीर के लिए एक गंभीर खतरे की घंटी है। विश्वभर में लगभग 16-21% लोग प्यास, मुँह सूखना और कम पेशाब आने जैसे डिहाइड्रेशन (निर्जलीकरण) के लक्षण प्रदर्शित करते हैं। यह आदत न केवल तात्कालिक रूप से थकावट देती है, बल्कि दीर्घकालिक रूप से अपरिवर्तनीय स्वास्थ्य समस्याओं को भी जन्म दे सकती है।
500 मिली पानी पीने पर शरीर की तत्काल प्रतिक्रिया
हंग्री कोआला की सीनियर न्यूट्रिशनिस्ट इप्सिता चक्रवर्ती के अनुसार, लगातार 500 मिलीलीटर पानी पीने से हल्का से मध्यम डिहाइड्रेशन हो सकता है। शरीर इस कमी का जवाब दो तरह से देता है:
पेशाब का उत्पादन कम करना: शरीर तरल पदार्थ को संरक्षित करने की कोशिश करता है।
कोशिकाओं से पानी खींचना: इससे कोशिकाएँ सिकुड़ने लगती हैं।
इसके तत्काल लक्षण सामने आते हैं:
- मुँह सूखना (Dry Mouth) और होंठ फटना।
- थकान (Fatigue) और चक्कर आना।
- कब्ज (Constipation)।
इप्सिता इस बात पर ज़ोर देती हैं कि भोजन और अन्य पेय पदार्थों से मिलने वाला पानी पर्याप्त नहीं होता है; शुद्ध पानी ही सबसे कुशल हाइड्रेटर है।
क्रोनिक डिहाइड्रेशन का गुर्दे (Kidneys) पर असर
गुर्दे शरीर के फिल्ट्रेशन सिस्टम के रूप में काम करते हैं। वे अपशिष्ट पदार्थों (यूरिया, क्रिएटिनिन), विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं और तरल पदार्थ तथा इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखते हैं। कावेरी अस्पताल के नेफ्रोलॉजी कंसल्टेंट डॉ. निश्चय भानुप्रकाश समझाते हैं कि इन सभी कार्यों के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है।
- अत्यधिक गाढ़ा पेशाब: पानी का सेवन कम होने पर गुर्दे तरल पदार्थ को बचाते हैं, जिससे गहरे पीले या एम्बर रंग का, तेज़ गंध वाला और गाढ़ा, अम्लीय (Acidic) पेशाब बनता है।
- पथरी का खतरा: क्रोनिक कम पानी का सेवन यूरिक एसिड और कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल के निर्माण को बढ़ावा देता है, जिससे गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ जाता है।
- पुरानी किडनी रोग (CKD): आदतन कम पानी का सेवन ग्लोमेर्युलर फिल्ट्रेशन रेट (GFR) को तेज़ी से कम कर सकता है। GFR
- गुर्दे के कार्य को मापने का मानक है। यदि यह दर कम होती है, तो यह धीरे-धीरे क्रोनिक किडनी रोग की ओर ले जा सकता है।
- कम रक्त प्रवाह: गुर्दे तक कम रक्त पहुँचता है (Renal Perfusion), जो उन्हें अकुशल बनाता है और अपरिवर्तनीय क्षति पहुँचा सकता है।
ऊर्जा, मूड और संज्ञानात्मक कार्य पर प्रभाव
यहां तक कि हल्का डिहाइड्रेशन (शरीर के वजन का 1-2% तरल पदार्थ का नुकसान) भी मस्तिष्क पर गंभीर असर डाल सकता है:
- मानसिक तीक्ष्णता में कमी: मस्तिष्क की पानी की मात्रा अधिक होती है, और पानी की कमी न्यूरोट्रांसमीटर कार्य और सेरेब्रल रक्त प्रवाह को बाधित करती है।
- संज्ञानात्मक प्रदर्शन: ध्यान, स्मृति और एकाग्रता से जुड़े कार्यों में प्रदर्शन में उल्लेखनीय गिरावट आती है।
- मूड स्विंग्स: डिहाइड्रेटेड व्यक्तियों में थकान, भ्रम, चिड़चिड़ापन और सिरदर्द बढ़ जाता है।
खतरनाक रूप से कम हाइड्रेशन के शुरुआती संकेत
डॉ. भानुप्रकाश उन संकेतों को बताते हैं जो दर्शाते हैं कि पानी का सेवन खतरनाक रूप से कम है:
- पेशाब: गहरा पीला या एम्बर रंग; दिन में 4 बार से कम पेशाब आना।
- ऊर्जा: लगातार थकान या ब्रेन फॉग (सोचने में धुंधलापन)।
- शारीरिक: मुँह, आँखें और होंठ सूखे होना।
- सिरदर्द: तरल पदार्थ की कमी से मस्तिष्क के ऊतकों के अस्थायी रूप से सिकुड़ने के कारण सिरदर्द।
- गंभीर स्थिति: गंभीर मामलों में तेज़ दिल की धड़कन, निम्न रक्तचाप, चक्कर आना और भ्रम (Confusion), जो हाइपोवोलेमिया (Hypovolemia) का संकेत देते हैं।
हाइड्रेटेड रहने के लिए सरल उपाय
इप्सिता चक्रवर्ती हाइड्रेशन को एक स्थायी आदत बनाने के लिए कुछ व्यावहारिक सुझाव देती हैं:
- नियमित रूप से पानी पिएँ: सिर्फ प्यास लगने पर नहीं, बल्कि पूरे दिन लगातार पानी पीते रहें। दिन की शुरुआत पानी से करें।
- 'पेशाब परीक्षण' का प्रयोग करें: हल्के भूसे के रंग का पेशाब पर्याप्त हाइड्रेशन का संकेत देता है।
- रिमाइंडर सेट करें: हाइड्रेशन ऐप या रिमाइंडर का उपयोग करें।
- पानी में स्वाद जोड़ें: नींबू, पुदीना या जामुन डालकर पानी को स्वादिष्ट बनाएँ।
- हाइड्रेटिंग खाद्य पदार्थ खाएं: खीरा, तरबूज, संतरा, और पालक जैसे जल-समृद्ध खाद्य पदार्थ खाएं।
- परिस्थितियों के अनुसार सेवन बदलें: व्यायाम, बीमारी या गर्म मौसम के दौरान पानी का सेवन बढ़ाएँ।